Crêpes aux flocons d’avoine

• 250g de flocons d’avoine
• 4 oeufs
• 0.5L lait
• 20g de sucre

 ➡ Pour parfumer votre pâte, vous pouvez ajouter des écorces d’orange, un zeste de citron ou de la fleur d’oranger

Recette

Mixer vos flocons d’avoine aussi finement que possible et les mettre dans un saladier.

Creusez un puit et y casser les œufs

Mélanger en ajoutant le lait petit à petit puis ajouter le sucre dans le mélange.

Dans une poêle chaude légèrement graissée, répartir l’équivalent d’une petite louche de pâte et retourner la crêpe quand celle ci se détache pour finir la cuisson de l’autre côté.

Bon appétit!

💡 Avec un taux de protéines plus important que la farine et un index glycémique plus bas, ces crêpes aux flocons d’avoine vous rassasieront plus vite et plus longtemps que des crêpes classiques!